瓦罐汤培训

成都瓦罐汤培训为学员无保留传授瓦罐汤制作方法及技巧,由专业厨师手把手教学,让学员亲自动手操作,使学员熟练掌握瓦罐汤秘制配方及操作技能,不限学时,学会为止.

瓦罐汤培训课程介绍

制作：

1、老鸭去毛开膛洗净，剁成3厘米长，1厘米宽的长条。

2、猪肚洗净，切成与老鸭同形状的长条，猪肚和老鸭一起氽水10分钟左右，把老鸭和猪肚一起装罐，加入高汤，矿泉水，加盐、鸡精、胡椒籽、味精、葱、姜、米酒一起放入罐中，再把汤罐放入大缸中煨制10-12小时即可。

制作关键：

鸭子一定要选老鸭，因新鸭太油腻;猪肚要先将油膜等撕去，然后入沸水中小火煮2-3分钟，捞出后用面粉、醋、食用碱揉搓均匀，泡5-6分钟后，用流水多冲洗几遍。

学习味型

瓦罐汤特点：强身健体、调理脾胃

培训流程

1、瓦罐汤的系统讲述;

2、瓦罐汤原料的选购;

3、瓦罐汤食材的预加工;

4、瓦罐汤加工的基本标准;

5、瓦罐汤加工的工艺步骤;

6、瓦罐汤经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营与生意技巧,投资分析，经营管理。

红景泰学习优势

1、无需任何经验，0基础轻松掌握

2、风险低，流动摊位都合适

3、新品不断推出，一次合作，终身免费学习新品，学完后赠送手册

4、售后服务，免费提供原料，设备采购渠道,技木升级等一站式服务

开班详情

课程学习时间：5-15天左右

住宿安排：

学习期间吃住均由学校提供

授课方式：

实操为主，理论为辅;先学后做，先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作，守护式指导

授课时间：

滚动教学，随到随学，不限时间，也可根据学员情况灵活安排，学会为止。

郑重承诺：

毫无保留传授所有小吃的核心技术，享有售后指导和免费学习新品的权利。