豆沙饼培训

成都豆沙饼培训为学员无保留传授豆沙饼制作全流程及技巧,实操为主,先学后做,由专业厨师手把手教学,免费提供原料,使学员掌握豆沙饼秘制配方及实际动手操作技能.

豆沙饼培训课程介绍

香甜小吃。内含豆沙馅的小吃甜点。深受广大人民喜爱。需要的材料有鸡蛋，糖，牛奶，蜂蜜，面粉，泡打粉，红豆沙。

糯米豆沙饼[所需材料]

老南瓜一个(实际用量约两斤，剩下的可以用保鲜袋装好，放冰箱里，一两周不会坏的)，糯米粉约250克，糖30--50克(看个人口味啦)，豆沙适量，装饰用花生仁10颗

烹饪过程

老南瓜切大块，上高压锅蒸烂熟(大概需要15分钟)

取出老南瓜，去皮，把老南瓜用饭勺彻底捣烂，趁热加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成团后，取乒乓球大小一团，擀平，包入豆沙馅，然后收口(类似包汤圆的手势)，略微按平，用勺子刻出南瓜的纹路，然后在顶上按半片花生仁或者葡萄干，一个小南瓜就做好啦:))

做好后上蒸锅，大火蒸10分钟即可开吃啦。

小贴士

老南瓜要挑表面疙瘩难看的那种，才会粉，才会甜

糯米粉要趁南瓜糊还热的时候加入，这样揉起来的糯米粉口感特别韧

糯米粉的量只是个大概，干湿程度要能揉成团为标准，不能太湿

也可以搀一部分粘米粉进去，这样口感更Q一点。

豆沙饼培训流程

1：酱料制作

主要系统学习如何使用豆沙/洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作饼专用的秘制酱料。

2：面饼制作

主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里重点学习揉面、擀饼等知识。

3：烤制大饼

主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。

红景泰学习优势

1、无需任何经验，0基础轻松掌握

2、风险低，流动摊位都合适

3、新品不断推出，一次合作，终身免费学习新品，学完后赠送手册

4、售后服务，免费提供原料，设备采购渠道,技木升级等一站式服务

开班详情

课程学习时间：5-15天左右

住宿安排：

学习期间吃住均由学校提供

授课方式：

实操为主，理论为辅;先学后做，先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作，守护式指导

授课时间：

滚动教学，随到随学，不限时间，也可根据学员情况灵活安排，学会为止。

郑重承诺：

毫无保留传授所有小吃的核心技术，享有售后指导和免费学习新品的权利。