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香酥童子鸡培训

上课班制:随到随学

课程类型:普通课程

授课时间:随到随学

授课机构:成都美食大全餐饮学校

网报价格:¥电询

课程费用:¥电询

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课程详情 学校地址 网上报名

一、香酥童子鸡培训培训概述

香酥童子鸡是一道色、香、味、型俱全的特色油炸风味小吃,以重庆风味的麻辣卤调味包,可谓是见者眼馋,食者味馋。香酥童子鸡的主料为童子鸡,也就是还未开叫的小公鸡,经过独特的油炸、卤、各式配料等制作而出,淋上香油,将香菜与辣酱油、甜面酱作配餐,诠释了香酥童子鸡的其色、香、味、型俱全,其味香、皮脆、色泽鲜嫩的特点。

二、香酥童子鸡培训菜品展示

香酥童子鸡培训

三、香酥童子鸡培训流程

1、香酥童子鸡制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。

2、香酥童子鸡卤菜器具、设备的配制使用和采购。

3、香酥童子鸡培训高汤、卤汤的配方与制作。

4、香酥童子鸡培训卤汤调色调味、火候把握。

5、香酥童子鸡培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。

6、香酥童子鸡培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

7、香酥童子鸡培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

8、香酥童子鸡制作时间及注意事项。

9、香酥童子鸡开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

10、香酥童子鸡投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。

11、香酥童子鸡调味品及原料的货源渠道。

12、香酥童子鸡经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

13、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

四、教学特色

1、所有教学产品可以先试吃,满意再学习!

2、教学产品均为独家私密配方,师傅倾囊相授,毫无保留!

3、所有技术配方以市场为导向,免除您开店创业技术方面后顾之忧!

4、老师傅现场教学,学员亲手操作,保证每个学员学到真技术!

五、美食大全五大优势

1、至尊服务:0基础教学,随到随学,一次学会,终身受益。

2、实操教学:老师手把手教学,学员亲自实践操作,不限学时,满意为止!

3、学习套餐:学两项餐饮项目,可再赠送一项(学2送1)

4、成功创业:提供开店创业教学指导,成本分析,助您轻松创业!

5、终身学习:3年免费回家再学习,终身技术升级!

  • 学校名称:成都美食大全餐饮学校

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    授课地址:四川省成都市青羊区大石东路13号 预约参观